Matsuhiro Blues

Name: Matsuhiro Blues
Address: Okinawa-ken Naha-shi Matsuou 2-7-20, Naha-shi
Telephone: 098-943-4020
Price range: JPY 4 000

Un refuge au bord de Kokusai Dori, imprégné de l'esprit rétro de l'ère Showa

Tout près de Kokusai Dori, le néon vert attire vers 'Suehiro Blues'. Ce restaurant emblématique mélange l'atmosphère rétro de l'ère Showa avec une touche de modernité, tout en proposant des saveurs d'Okinawa avec une grande créativité. Des brochettes de tripes grillées à base de porc frais et des plats originaux apparaissent les uns après les autres, offrant à chaque visite une surprise. Une fois que vous y avez mis les pieds, vous ne pourrez jamais oublier cette nuit spéciale dans ce petit refuge.

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La saveur d'Okinawa, avec une touche de saison et de créativité

Des légumes de saison en pickles légers, une salade de pommes de terre rehaussée d'un bouillon d'oden, et d'autres plats d'accompagnement qui apportent une touche originale à des saveurs familières. La spécialité est un tartare de pattes de porc et d'huîtres fraîches, assaisonné de piment vert. Un plat qui appelle à la bière avec son goût piquant et addictif. Des brochettes de tripes de porc grillées, des morceaux de viande de hanche juteux, et des brochettes de canard d'Iwate, les plats de viande sont également variés. Nous valorisons les ingrédients locaux et exprimons les saveurs que le sol d'Okinawa cultive dans chaque plat.